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    Cuisine
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        Choisir une plaque de cuisson - Attention à la sécurité

        Sécurité Plaque De Cuisson | Tous les systèmes de sécurité

        Critère important dans le choix de votre plaque de cuisson (et encore plus si vous avez de jeunes enfants à la maison), la sécurité est sans aucun doute une notion à prendre en compte dans le processus de sélection.

        Chaque année, les accidents domestiques sont nombreux dans les cuisines. Les fabricants de plaques induction rivalisent de systèmes pour rendre plus sécuritaires leurs produits.

        Selon le type de table de cuisson (gaz, induction, vitrocéramique), vous n'aurez pas accès aux mêmes options de sécurité.

        Au moment de l’achat de votre plaque de cuisson, vérifiez bien les éléments de sécurité spécifiques au type de table qui vous intéresse, car ceux-ci varient d'un modèle à l'autre.

         

        Sécurité et Plaque Induction / Vitrocéramique

        La table de cuisson induction est la plus sécurisée.
        Sa technologie même permet d’éviter les risques de brûlure car la plaque reste froide, c’est le récipient qui chauffe.

        De plus, les fabricants proposent de nombreux systèmes de sécurité :

        • Témoin lumineux : indication de la chaleur résiduelle de la plaque après l’arrêt de la cuisson. Une fois la température descendue sous les 60°C, le voyant s’éteint automatiquement.
        • Sécurité anti-débordement : arrêt de la plaque dès qu’un liquide déborde et atteint le bandeau de commande
        • Sécurité anti-surchauffe : Limitation de la température à 300°C (évitant ainsi l’inflammation de l’huile). Mise en verrouillage auto en cas surchauffe
        • Détection surtension : Mise en verrouillage en cas de surtension, afin de ne pas endommager les circuits.
        • Sécurité enfant : Verrouillage des commandes
        • Détection des récipients : arrêt de la plaque quand le récipient n’est plus détecté. Inversement, la plaque ne peut fonctionner que si la zone de cuisson est suffisamment recouverte par le récipient
        • Arrêt automatique de cuisson (minuteur)
        • Sécurité temps maxi (auto-stop) : en cas d’oubli, la table de cuisson est désactivée automatiquement au bout de quelques heures de fonctionnement
        • Détection mauvaise connexion : un bip sonore alerte si un mauvais branchement est détecté

        Les plaques vitrocéramiques disposent des mêmes sécurités. Le témoin lumineux de chaleur résiduelle est le dispositif de sécurité anti brûlure indispensable : la plaque reste rouge tant que celle-ci est allumée. Dès qu’elle est éteinte, le rouge s'estompe. De plus, un voyant rouge est placé à côté des boutons de commande. Il s’allume tant que les plaques sont chaudes.

         

        Sécurité de la plaque électrique

        Le seul élément qui existe pour les plaques électriques traditionnelles en fonte est le témoin lumineux de chaleur résiduelle permettant d’indiquer que les plaques sont encore chaudes.

         

        Sécurité de la plaque gaz

        Du côté des tables à gaz, la sécurité thermocouple permet de couper de manière immédiate l’arrivée de gaz en cas d’arrêt accidentel de la flamme. Le thermocouple est une sécurité obligatoire.

        Les plaques de cuisson gaz sont presque toutes équipées de l'allumage automatique, qui évite l'utilisation d'une allumette.

        3 228 clients notent l'ensemble des produits de ces guides d'achats
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